Til våre hjemmelagde pizza benytter vi kun de beste råvarer.
Caputo anses å produsere verdens beste pizzamel. Melet er finmalt og har lavere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig.
San Marzano DOP dyrkes i Campagna-regionen i Italia. Tomatene er faste, og har en fyldig og rik smak med lite syre. Perfekt til pizzasaus.
Latteria Sorrentinas Fior di Latte er et resultat av fem generasjoners melkeproduksjon. Oppskriften er den samme som den alltid har vært. Fabrikkene er lokalisert i Vesuvius Nasjonalpark i Campania, Sør-Italia.
Fiordilatte cubetti er fersk mozzarella som blir kuttet i små terninger like før den pakkes.
Tillegg / alternativer:
Parmesan: +30,-
Ventricina Salami: +50,-
Glutenfritt alternativ: +60,-
Burrata ost: +95,-
Parmaskinke: +70,-
RED PIZZA
Pizza Margherita
Tomatsaus, fior di latte og fersk basilikum.
Allergener: *1, 7
kr 245,-
Pizza Calabrese
Tomatsaus, fior di latte og pepperoni.
Allergener: *1, 7
kr 285,-
Pizza Funghi
Tomatsaus, fior di latte, sopp og hvit trøffelolje.
Allergener: *1, 7
kr 255,-
Pizza Capricioza
Tomatsaus, fior di latte, skinke, sopp, artisjokk og sorte oliven.
Allergener: *1, 7, 12
kr 310,-
Pizza Diavola
Tomatsaus, fior di latte, Ventricina salami og jalapeños.
Allergener: *1, 7
kr 295,-
Pizza Parma
Tomatsaus, fior di latte, parmaskinke, rucola, cherrytomater og parmesan.
Allergener: *1, 7
kr 320,-
Calzone
Tomatsaus, fior di latte, sopp, prosciutto, rucola, parmesan.
Allergener: *1, 7, 12
kr 325,-
Pizza Quattro Salsiccia
Tomatsaus, fior di latte, Ventricina salami, Napoli salami med trøffel, N’duja, pepperoni og sopp.
Allergener: *1, 7, 12
kr 330,-
WHITE PIZZA
Pizza Primavera
Krydret ricottaost, pecorino romano, babyspinat og hvitløk i olivenolje.
Allergener: *1, 7
kr 260,-
Pizza Quattro formaggi
Røros rømme, gorgonzola, parmesan, fior de latte og fersk lokal ost.
Allergener: *1, 7
kr 290,-
Pizza con Pollo e Funghi
Røros rømme, fior di latte, kylling, sopp og pinjekjerner.
Allergener: *1, 7, 8
kr 295,-
Pizza Mortadella e Pistacchio
Røros rømme, fior di latte, Mortadella salami, pistasjenøtter og fersk basilikum.
Allergener: *1, 7, 8
kr 300,-
SPECIAL PIZZA
Pizza Döner Original
Tomat chili saus, fior di latte, dönerkjøtt, rødløk, jalapeños, toppet m/döner saus
Allergener: *1, 7
kr 290,-
Pizza BBQ Chicken
Tomatsaus, fior di latte, kylling, rødløk, koriander og bbq-saus.
Allergener: *1, 7
kr 295,-
Pizza Bianca alla Carbonara
Røros rømme, fior di latte, sopp, crispy pancetta, eggeplomme, pecorino og sort pepper.
Allergener: *1, 3, 7, 12
kr 335,-
Pizza Tropicana di Pancetta
Tomatsaus, fior di latte, crispy pancetta, ananas og honning.
Allergener: *1, 7, 12
kr 310,-
Pizza Prosciutto Tropicale
Tomatsaus, fior di latte, prosciutto og ananas.
Allergener: *1, 7, 12
kr 320,-
Pizza Diavola Verde Supremo
Røros rømme, fior di latte, Ventricina salami, spicy pepperoni, ferske jalapeños og chevre geiteost.
Allergener: *1, 7, 12
kr 345,-
Bresaola Burrata Regale
Tomatsaus, fior di latte, bresaola, babyspinat, burrata og parmesan.
Allergener: *1, 7, 12
kr 350,-